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Cronaca mercoledì 26 luglio 2017 ore 09:20
Muore un artefice della rinascita di Bolgheri
Si è spento all'età di 73 anni Michele Di Gaetano. Dalla fine degli anni '70 ha dedicato la sua vita a produrre olio di qualità
CASTAGNETO CARDUCCI — Michele di Gaetano arrivò in Toscana nel 1978 e subito si innamorò di questa terra, senza più lasciarla. Per lui, il recuperare gli olivi secolari e produrre olio di qualità sono sempre stati una missione più che un lavoro.
Il successo arrivò dopo tanti anni di sacrifici, negli anni Novanta, quando per l'olio prodotto dal frantoio Fonte di Foiano iniziarono a fioccare ordinazioni, oltre che premi e riconoscimenti.
Una passione sincera quella di Gaetano, che ha dette impulso alla rinascita del borgo di Bolgheri e che poi è stata inevitabilmente trasmessa ai figli, che oggi portano avanti l'azienda di famiglia.
I funerali, come riporta Il Tirreno, sono in programma per questa mattina nella chiesa dei Santi Jacopo e Cristoforo a Bolgheri.
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